《誰是鼎廚》晉級的密碼 藏在“鼎廚夜市”那些攤位里|世界時訊
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如果黑夜有靈魂，那大排檔就是靈魂的主人。喧囂嘈雜的食肆中，鍋氣十足的旺火小炒里，充滿活色生香的生活樂趣。它們身處在街頭巷尾最接地氣的地方，用它最熱鬧的飲食方式，款待著三五好友。今晚即將播出的由海天獨家冠名的《誰是鼎廚》最新一期節目中，鼎廚們挑戰的主題就是“大排檔”，全國九強將繼續向著最終的獎杯沖擊。而“大排檔十級愛好者”林允的加入，更是讓這期節目充滿了看頭。
在“萬物皆可燒烤”、“無臭不歡小食”、“河鮮海鮮都鮮”三大版塊中，鼎廚夜市共開設了9個攤位。每位鼎廚將用抽到的食材做出三種形式的菜肴。今晚限時營業的“鼎廚夜市”不做高冷的擺盤、沒有昂貴的食材，只有那些隱藏在市井之間的絕世美味。究竟哪位攤主的菜品能贏得現場“饕客團”的好評呢？
張景軒認真刷洗每一只小龍蝦，他要如何將小龍蝦做出花樣呢？面對最不想抽到的牛肚，周雨瀟聽取了之前“饕客”的建議，開始精心準備呈現他的“牛肚處女秀”。苗凡則用小田螺復刻海南名吃炸蝦餅，這道全新的螺螄餅又會是什么味道呢？此外，現場更有腦花、大腸、魷魚、豬蹄一系列的美味等待出爐。
“鼎廚夜市”攤主們都在有條不紊地忙碌著。而“饕客團”成員林允也當場開啟了“烹飪小能手”模式，支起攤位開始燒烤。“林記燒烤”羊肉串看著就很誘人了。
隨著此起彼伏的出菜鈴聲響起，這也意味著“饕客團”四位成員要開啟“逛吃”的環節了。不過年輕廚師卞陽陽在最后關頭竟然狀況連連。倒計時的口號已經喊出，他能否在規定的時間內完成菜品？
周雨瀟雖然最不想抽到牛肚，但最后的成品竟是最讓人驚喜的，林允和陳歡吃完都情不自禁地扭動起來。同時，一向嚴苛的“饕客”劉一帆也給出了非常高的評價：“這三道菜帶領我們到另外一種境界的大排檔。”牛肚三吃到底是怎么做的？又是緣何令人如此心動呢？
自得其樂的楊艷彬一邊搖著蒲扇，一邊吆喝著“好吃不貴，經濟實惠”的攤位小食。煙火氣息十足的現場，也一度讓”饕客團“直呼仿佛瞬間穿越夜晚的街頭，氛圍感拉得滿滿。
大排檔的背后，折射的是四面八方食客對美食的渴望，也是天南地北的美食愛好者撐起的煙火氣。經過一番挑戰，有七名選手成功晉級，最后待定的兩名選手將再次進行對決，這次面對的將是什么食材？晉級全國八強的最后一個名額又會花落誰家？今天22：00，鎖定浙江衛視，由海天獨家冠名的大型廚藝競技綜藝節目《誰是鼎廚》，一起見證“鼎廚夜市”晉級之旅。
