意氏與江南大學(xué)陳堅院士團隊合作 深度研究專業(yè)低敏輔食
江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心與浙江科露寶食品有限公司，就特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品原料工藝領(lǐng)域開展專項技術(shù)合作，正式簽署合作協(xié)議。中國工程院院士、江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心主任陳堅教授及團隊，浙江科露寶食品有限公司首席執(zhí)行官楊國民先生及研發(fā)生產(chǎn)團隊出席參加，簽約儀式由江南大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長劉龍教授主持。
合作項目簽約儀式
陳堅院士在致辭中表示：未來食品是中國十四五食品工業(yè)的一個重要發(fā)展和支持方向。中心承接了多個國家級食品戰(zhàn)略研究規(guī)劃任務(wù)，通過Food Technology(食品技術(shù))、Bio-Technology(生物技術(shù))、Information Technology(信息技術(shù))的"3T"融合，實現(xiàn)提升食品供給與質(zhì)量、食品安全和營養(yǎng)、特定場景和人群需求的目標(biāo)。該項目合作思路契合未來食品的發(fā)展方向，對特醫(yī)食品關(guān)鍵原料和工藝技術(shù)進行深化開發(fā)及改良創(chuàng)新，能夠提升國內(nèi)企業(yè)的研發(fā)實力和產(chǎn)品競爭力，促進行業(yè)發(fā)展。
科露寶集團CEO楊國民表示：對于創(chuàng)新性生產(chǎn)工藝技術(shù)的掌握，將成為企業(yè)未來發(fā)展的持續(xù)動力和核心競爭力，科露寶將持續(xù)加強與專業(yè)研究機構(gòu)的戰(zhàn)略合作，有效實現(xiàn)科研技術(shù)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，該項目創(chuàng)建了雙方產(chǎn)研合作的長效機制，為后繼產(chǎn)品研發(fā)管線奠定堅實的基礎(chǔ)。
簽約儀式結(jié)束后，陳堅院士帶領(lǐng)科露寶研發(fā)生產(chǎn)團隊參觀了未來食品科學(xué)中心的食品合成生物學(xué)、生物制造、菌株高通量篩選等核心實驗室。
陳堅院士帶領(lǐng)科露寶團隊參觀核心實驗室
未來食品科學(xué)中心是江南大學(xué)直屬的新型研發(fā)機構(gòu)，以食品合成生物學(xué)、食品大數(shù)據(jù)、感知科學(xué)、智能裝備制造等交叉學(xué)科領(lǐng)域為主要研究方向，在食品組分代謝與營養(yǎng)健康靶向調(diào)控技術(shù)、細(xì)胞與微生物種質(zhì)資源挖掘改造與工程化技術(shù)、食品分子重組重構(gòu)等關(guān)鍵核心技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，建立了國際領(lǐng)先的學(xué)術(shù)地位。而浙江科露寶則專注于特醫(yī)食品及相關(guān)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品的研發(fā)及生產(chǎn)，追求營養(yǎng)產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)，提供真正適合中國的營養(yǎng)解決方案。本次雙方的合作項目，旨在依托江南大學(xué)食品科技實力，助力科露寶在特醫(yī)食品原料開發(fā)及生產(chǎn)工藝領(lǐng)域取得新進展。
意氏營養(yǎng)科技是科露寶集團旗下集低敏輔食研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈管理、運營推廣和服務(wù)于一體的創(chuàng)新型營養(yǎng)科技企業(yè)，專注于解決目前市場上缺乏專業(yè)低敏輔零食的問題，旨在為中國對食物過敏的嬰幼兒提供專業(yè)、低敏、安全、營養(yǎng)、高品質(zhì)的科學(xué)喂養(yǎng)方案，為食物過敏寶寶成長保駕護航。以科研創(chuàng)新為驅(qū)動，在科露寶集團的帶領(lǐng)下，意氏—更專業(yè)低敏輔食也將不斷助推未來低敏輔食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極踐行企業(yè)使命與社會責(zé)任。
▲意氏低敏輔零食產(chǎn)品合集，為敏寶提供更專業(yè)的喂養(yǎng)方案。
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